Перші симптоми харчового отруєння можуть проявитися через 2-4 години після їди (у деяких випадках і через 30 хвилин), а можуть і через 20-26 годин. Багато в чому це залежить від виду та дози токсину та стану імунної системи людини.
Як швидко настає отруєння?
Перші ознаки харчового отруєння можуть проявитися як через 20-30 хвилин після вживання продукту в їжу, так і через 5 або навіть 10 годин – це залежить від виду токсину, що спричинив отруєння. Зазвичай харчове отруєння супроводжується нудотою, блюванням, діареєю, болями у шлунку та кишечнику.
Як зрозуміти, що ви отруїлися?
Сильна нудота і діарея, надмірне виділення поту та слини, спазми в шлунку, озноб, погана м'язова координація та судоми, сильна слабкість, сплутаність свідомості, помутніння зору, утруднене дихання, кашель, прискорений пульс, почервоніння або пожелтіння.