Усе залежить від самого гриба. Якщо він щільненький, його можна викрутити, якщо пухкий – зрізати , – каже Ірина Горбунова. – Якщо маслюк або білий гриб ви можете спробувати викрутити, то сироїжку ви викрутити не зможете – вона просто зламається, її простіше зрізати.Jul 22, 2022
Насправді грибу все одно, зрізаєте ви його чи зриваєте. Це ніяк не впливає на його ріст. Корінь гриба – міцелій – знаходиться під землею, і саме з міцелію гриб розростається. Тож якщо ви зріжете чи зірвете гриб над землею, не викопуючи його надто глибоко, то це ніяк не зашкодить грибниці.
Перш за все, варто вибрати місце для збору грибів далеко від проїжджої частини, поза населеними пунктами. Збирати їх краще в плетені кошики, а не в пакети, зрізати гриб варто з цілою ніжкою. Обробка не повинна займати довше дня – радять робити це після того, як ви повернетеся з лісу.
Заслужений діяч науки Російської Федерації. Своєю чергою міколог Ірина Горбунова каже, що, за великим рахунком, немає жодної різниці, як збирати гриби, аби ґрунт не перекопували. – Багато хто вважає, що якщо ви зрізали, то залишили в землі інфекцію – нічого подібного. Усе залежить від самого гриба.