Вибій курей у промислових масштабах проводиться по досягненню птахами віку 1-2 місяців. Час вибою залежить від породи птиці, ваги, господарського призначення. У домашніх умовах птицю забивають пізніше за встановлений термін.28 Jun 2019
Забій бройлера можна починати у 42 дні, максимум – у 60 днів. Тримати птахів довше сенсу немає: чим курча більше, тим більше їсть і, перепрошую, гадить, а вага вже особливо не набирає. Та й навіщо вам туша 5 кг? У 42 дні середня вага тушки курчати становить 2 кг, у 60 днів – 3,5-4,5 кг.
Птахи, які харчувалися лише комбікормом, на 2-3 місяці наберуть близько 3-4 кг. Тому їх уже в цьому віці можна, можливо забивати. Птахи, вирощені в домашніх умовах на змішаному годуванні, готові до забою віці 5 місяців.
Так у якому віці починають справді мчати пернаті? Яєчні представники часто відрізняються своєю скоростиглістю, перша їх яйцекладка відбувається вже в віці 4-5 місяців. Кури м'ясо-яєчної спрямованості відкладають яйця вже 5-6,5 місяців. У м'ясних порід початок несення яєць припадає на 7-8 місяць життя.