1 рік Багато хто вважає, що гречка здатна зберігається довгоАле це зовсім не так. Загальний термін придатності 1 рік, а якщо створити ідеальні умови зберігання, то цей термін збільшується вдвічі. Категорично не можна зберігати гречку у поліетиленових пакетах, навіть у тих, у яких вона була розфасована та продавалася.
Умовно гречка зберігається 2 роки. У кожного різновиду гречаного продукту свій термін: ядриця – 15 місяців для Далекого Сходу, Північного Кавказу, Нижнього Поволжя та 20 місяців для інших регіонів; проділ – 14 та 18 місяців відповідно.
Скільки можна зберігати запаси? Експерти відзначають, що горох можна зберігати 24 місяці, гречку до 19 місяців, рис шліфований та перловку – 18 місяців, пшоняну крупу – 9 місяців, а вівсянку лише 4 місяці. При цьому квасоля, якщо вона хорошої якості, за правильних умов може зберігатися до двох років.