Зазвичай мікрозелень з'являється через тиждень після проростання насіння., і це найшвидший урожай, який можна отримати за умов міської квартири. У молодих рослинах міститься багато корисних вітамінів та мінералів – більше, ніж у звичайній зелені.
14 днів Мікрозелень, або так званий мікрогрін – це молоді паростки рослин, які ростуть не більше 14 днів.
Візьміть ємність і покладіть в неї ватяні диски в один ряд (або вату тонким шаром). Зволожте їх, далі зверху викладіть насіння, яке ви попередньо замочили. Потрібно влаштувати невеликий парник, тому зверху накрийте мікрозелень прозорою плівкою до того моменту, коли з'являться сходи.
14 днів Зазвичай мікрозелень росте до 14 днів, а її висота на цей момент досягає 4 см. У вигляді мікрозелені вирощують цибулю, редис, буряк, горох, броколі, соняшник та багато інших рослин.