Справжню шкіру ската легко відрізнити від імітації за декількома ознаками: вона жорстка на дотик і має намистинки різного розміру, особливо це стосується тієї частини, що зазвичай виділена білим вічком. У ній осередки помітно більшими, якщо провести по ній долонею в одному напрямку вона буде гладкою, а в зворотному шорстка.
Зовнішня сторона шкіри ската покрита полірованими горбками, що поступово збільшуються, — це хітиновий шар, який захищає скатаяк панцир — черепаху. Малюнок горбків на шкірі поступово укрупнюється, утворюючи в центрі велику «перлину», яка є головною відмінністю шкіри ската.
У багатьох видів скатів луска редукована. Інші, подібно до акул, мають плакоїдну луску – Найдавніший вид луски. Лусочки є ромбічні пластинки, які закінчуються шипом, що виступає зі шкіри назовні. За будовою та міцністю луска близька до зубів, що дає привід називати її шкірними зубчиками.