Як заварювати Тегуаньінь у гуртку:
- Закип'ятіть чайник і остудіть до необхідних 90-95 градусів, просто зачекайте кілька хвилин.
- Прогрійте кухоль, просто промийте окропом.
- Насипте в кухоль 1 чайну ложку чаю Те Гуань Інь.
- Промийте чай, просто залийте гарячою водою, зачекайте кілька секунд і зливайте.
Тривалість першої заварювання – Буквально півхвилини. За цей час листя повністю розкриється, і ви отримаєте красивий яскраво-золотистий настій. При наступних заварках тривалість наполягання можна, можливо збільшити до 1 хвилини. Те Гуань Інь витримує близько 7 заварок, повністю зберігаючи аромат.
Правило друге, як заварювати Ті Гуань Інь і насолоджуватися напоєм, говорить про те, що треба використовувати джерельну, м'яку питну або крайній випадок фільтровану воду потрібної температури. 85 градусів ідеальна температура води, щоб заварювати Ті Гуань Іньяк справжній чайний гуру.