Потужність витяжки Розрахунок буде простий: згідно з санітарними нормами, витяжка повинна витягувати щонайменше 10-12 м³/ч на кожен кубометр приміщення.
Залежно від моделі потужність витяжних пристроїв може бути від 25 до 600 Вт. Тому підключати їх можна до звичайних розеток. Більш потужні моделі в окремих випадках підключають безпосередньо до електропроводки.
Продуктивність витяжки (одиниця виміру – м3/час) – це обсяг повітря, що проходить через неї протягом години. Якщо ви готуєте часто і багато, і сильно її завантажуватимете – вибирайте побільше – 400-500 м3/год. Якщо рідко та недовго – вистачить потужності в 150-300 м3/годину. Продуктивність можна розрахувати заздалегідь.