Капелюшок до 25 см діаметром, часто нерівно забарвлений з плямами пісочного і бурого кольору. Ніжка у верхній частині тілесно-рожева, внизу до коричнево-бурого кольору з дуже тонкою малопомітною водянисто-білою сіточкою. М’якоть капелюшка на зрізі злегка рожевіє, у ніжці не змінюється.
Як відрізнити справжній білий гриб від несправжнього Під нею – світло-жовта трубчаста м’якоть, яка стає темнішою у старих боровиків. На зрізі м’якоть завжди буде білою, на відміну від м’якоті двійника – жовчного гриба, який починає рожевіти. Також у хибного екземпляра рожевіє і “губка” під капелюшком.
Білий гриб (Boletus edulis) росте в хвойних лісах, особливо в лісах із помірно вологими ґрунтами поблизу смерек. Білий гриб сосновий (B. pinophilus) супроводжує сосни і трапляється таким чином на більш сухих ґрунтах, ніж звичайний білий гриб.
Білий гриб – дієтичний і низькокалорійний продукт. Боровики містять вітамін А, В1, С і особливо багато вітаміну D. Крім смакових якостей, цей гриб славиться своєю здатністю стимулювати травлення, перевершуючи в цьому відношенні м’ясні бульйони.