Варто також сказати про те, що ця крупа є низькокалорійною, а значить, її можна їсти без побоювання за свою фігуру. Вживання продукту позитивно впливає на діяльність серцево-судинної системи, знижує холестерин в крові, а також нормалізує обмін речовин і зміцнює імунітет.20 жовт. 2023 р.
У киплячу, підсолену воду повільно всипте, помішуючи, 360 г кукурудзяної крупи. Помішуйте мамалигу приблизно кожні 30-40 сек, так щоб крупа не збивалася в грудочки та не пригорала. Варіть її на маленькому вогні, без кришки 20 хвилин, постійно помішуючи, щоб вся вода максимально википіла з казанка, а мамалига загустіла.
Тому основне протипоказання у вживанні кукурудзяної каші – індивідуальна непереносимість. Також кукурудзяну кашу не рекомендується вживати при хронічних запорах, гострих запаленнях з боку органів шлунково-кишкового тракту, підвищеної згортання крові.
Кукурудзяна каша Крупа багата на клітковину і амінокислоти, а також містить залізо і кремній. Виводить з організму токсини і покращує роботу нервової системи. Знижує газоутворення в крові і не створює бродіння в животі. Так що, страви з кукурудзяної каші сподобаються тим, хто хоче мати тонку талію.
Кукурудзяну крупу добре промити. Залити її холодною водою, посолити та додати рослинну олію. Дати закипіти. Накрити кришкою, варити кашу кукурудзяну на маленькому вогні до готовності, близько 25-30 хвилин.
Мамалиґа подається до столу з молоком, киселицею чи зі шкварками та бринзою. Іноді мамалиґу подають подрібнену в тарілці з гарячим молоком (рум. mămăligă cu lapte).
Мамалига, як правило, дуже корисна для вас. Він містить приблизно 119 калорій і 1.5 грама жиру на чашку, а також близько 24 грам вуглеводів, що досить багато. Це також добре