Матча має горіховим присмаком, легким солодким та незначним гірким смаком. На смак може вплинути якість. Матча церемоніального сорту, як правило, має більш солодкий смак з меншою гіркотою, тоді як смак кулінарного сорту менш солодкий і горіховий.Jul 16, 2020
на смак матчу латте нагадує солодкий зелений чай із вершками. Смак більш насичений, глибокий, ніж у класичного чаю, але ніжний з невеликим в'язким післясмаком.
Матча – це японський зелений чай, розтертий на порошок. Японською він називається маття, а в нашій транскрипції матчу. Цей чай традиційно використовується у японській чайній церемонії. Особливості вирощування та приготування дозволяють цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин.
МатчаЯк ми знаємо, – це стерте в пудру листя зеленого чаю. Але перед нами не зелений чай, а блакитний… Тож там, звідки він родом, блакитний чай матчу поширений під іншою назвою – його називають чанг шу, або ан чан, а також метеликовий горошок.